Château du Mayne La Merci 2017

Château du Mayne La Merci 2017

18,00

Beaucoup de passion, de temps et d’écoute du terroir ont abouti à ce vin d’or.
Mettez de côté vos vieux souvenirs, vos connaissances théoriques et vos préjugés pour ouvrir vos sens à ses parfums délicats.
Laissez vous transporter…

Nota ! : Profitez de nos offres cartons de 2, 3, 6 ou 12 bouteilles, sélectionnez les produits de votre choix en bas de page

Catégorie : Product ID: 71

Description

Beaucoup de passion, de temps et d’écoute du terroir ont abouti à ce vin d’or.
Mettez de côté vos vieux souvenirs, vos connaissances théoriques et vos préjugés pour ouvrir vos sens à ses parfums délicats.
Laissez vous transporter…
Nota ! : Profitez de nos offres cartons de 2, 3, 6 ou 12 bouteilles, sélectionnez les produit de votre choix ci-dessous

Informations complémentaires

Poids 1.1 kg
Dimensions 130 × 130 × 390 cm

Fiche Technique

Sauternes Mayne La Merci

Sauternes 2017
Chateau du Mayne La Merci

Cépages : 80% Sémillon, 20% Sauvignon
Appellation : AOC Sauternes
Age moyen des vignes : 40 ans
Sol : silico-graveleux
Vendanges : récolte manuelle par tries successives lorsque la pourriture noble est à son meilleur stade, afin d’obtenir un juste équilibre entre la sucrosité et l’acidité du raisin.
Vinification et élevage : pressurage lent en pressoir vertical puis fermentation en barriques.
Degré d’alcool : 12,5%vol.
Bouteille : 50 cl
Température de service : 11°C
Nez : agrumes, abricot, pêche, fleur d’oranger
Palais : Fraîcheur et vivacité, saveurs d’agrumes confits, abricots mûrs, touche finale miellée
Idées d’accords mets-vin : poulet rôti, homard, noix de Saint Jacques, gambas thaï, foie gras, volaille à la crème et aux champignons, viande blanche en sauce, ravioles aux figues, bleu d’Auvergne, ananas rôti…

 

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